Nour-al-sham magazine

أهم المواضيع

غذاؤك دواؤك

الدُخُنْ Millet
يشبه هذا النوع من الحبوب البرغل من حيث الشكل واللون ويختلف عنه في الطعم والخواص الغذائية والرائحة. الدُخُنْ سهل التحضير وسهل الهضم وخالي من مادة الغلوتن الموجودة في القمح العادي وغني جدا بعائلة فيتامينات ب.
طريقة التحضير
ضَعّْ مقدار 1 دُخُنْ مع 2,5 مقادير من الماء النقي والملح البحري حسب الطلب.
أسلق على نار عالية حتى الغليان ثم على نار متوسطة 15 دقيقة.
أضف الزيت ثم أسلق على نار هادئة 15 دقيقة ثم أطفئ النار واترك لمدة 15 دقيقة كي يبرد.

 

الميسو مع عشبة البحر

الدخن