Nour-al-sham magazine

أهم المواضيع

غذاؤك دواؤك

حساء الميسو مع التوفو
المقادير:
1)شريط من عشبة الكومبو بطول 12 - 16 سم منقوعة.
2)قطع الفطر يفضل مشروم الشيتاكي بدون الساق.
3)أربع إلى خمسة أكواب ماء.
4)قطعة (16 أونس) توفو.
5)ملعقتين مركز الميسو المصنوع من الشعير.
6)كوب من شرائح اللفت.
7)نصف ملعقة من مبشور الزنجبيل.
8)قليلاً من مفروم الكرات.
الطريقة:
نضع عشبة الكومبو مع الفطر مع الماء في القدر. و نضعه على النار حتى يغلي، بعدها نخفض النار إلى المتوسط و نتركه على النار لعدة دقائق، نضيف التوفو و نقلل النار إلى أقل درجة و نضيف الميسو و نتركه على النار أقل درجة و نضيف الميسو و نتركه على النار من دقيقتين إلى ثلاث دقائق، و بهذا يكون الحساء جاهز للتقديم حيث نضيف بعض قطع الكرات مع قليل من الزنجبيل لكل حساء منفرداً.