Nour-al-sham magazine

أهم المواضيع

غذاؤك دواؤك

معكرونة بالخضار
إسلق المعكرونة ثم إغسلها بالماء البارد وصفيها في مصفاة
ابرش الجزر
قطع الملفوف ناعما
ابشر الفجل والبصل وقطع ورق الفجل
اخلط وقلب الخضار مع المعكرونة وأضف الملح والسمسم المطحون جيدا
ادهن صينية بالزيت وضع خليط المعكرونة والخضار فيها
ضع قليل من الزيت في وعاء على النار وضع فيه كمية من الطحين ثم حمص الطحين وأضف إليه الماء تدريجيا مع التحريك المستمر حتى يصبح المزيج متجانسا ثم أضف قليلا من الملح
صب المزيج فوق المعكرونة وسوي سطحها ورش فوقها كعك مدقوق وضع في الفرن حتى يصبح لونها زهري